Sostenibilidad

Te contamos más sobre nuestra nueva carta de coctelería: Apotecario, inspirada en huertas urbanas . Rescatamos sabores ancestrales y frescos con hierbas, frutas y plantas locales, creando perfiles únicos que van desde lo cítrico y herbal hasta lo frutal y tropical. Una propuesta que honra la biodiversidad y minimiza el desperdicio.

A través de un proyecto de aprovechamiento de vidrio con la comunidad de San Jerónimo en Ciudad Bolívar logramos transformar botellas en vasos, vasos en cocteles y cocteles en oportunidades. Tres mujeres de la comunidad cocrearon recetas inspiradas en sus vidas y hoy sus historias se sirven en nuestra barra para seguir impulsando proyectos educativos.

Conoce la Ruta Oda, una plataforma para visibilizar historias y territorios, conectando a productores locales y aliados estratégicos para generar acciones con propósito.

En el marco del Día Internacional de la Papa, exploramos la historia y el impacto de este alimento esencial originario de los Andes. Compartimos nuestra colaboración con una red de familias campesinas en Boyacá que cultivan más de 40 variedades de papa nativa, visibilizando su valor cultural, ambiental y nutricional.

Te compartimos más sobre nuestros talleres, en esta ocasión junto al Jardín Botánico de Bogotá en el cual exploramos especies nativas y ancestrales.

¿Qué es Oda? te contamos un poco más de nuestra propuesta.

Un espacio pensado para compartir conocimientos y aprovechar aún más nuestra riqueza agrícola.

Conoce más sobre nuestras líneas estratégicas para impactar positivamente en el planeta, la sociedad y la economía.

En Oda, transformamos la industria gastronómica abriendo espacios seguros para su crecimiento y liderazgo

Descubre como los recicladores de oficio han sido actores clave en nuestro camino a la sostenibilidad.

Conoce nuestro trabajo como el primer restaurante en colaborar con el Jardín Botánico de Bogotá investigando y creando una red de huertas.

Los retos del clima de los últimos meses en Bogotá y la sábana

En el Día Internacional de las Energías Limpias compartimos un poco de nuestras acciones par mitigar nuestro impacto

Conoce nuestra propuesta gastronómica que une producto local, sostenibilidad, pequeños productores y prácticas responsables.

Descubre cómo Oda lidera la sostenibilidad promoviendo prácticas responsables, y su compromiso con el medio ambiente y las comunidades.

Certificados como Negocio Verde, destacamos nuestra responsabilidad ambiental y social, priorizando prácticas responsables y 11 ODS.